Máquina de Cortar Vegetais de Duas Cabeças Multifuncional para Preparação de Alimentos em Cozinha Central

Sim. A geometria da lâmina na cabeça de corte utiliza um corte limpo, em vez de um movimento de corte. A espessura é ajustável de 2 a 10 mm, o que permite desde fatias finas para saladas de repolho até fatias mais grossas para preparações salteadas. A nitidez da lâmina é o principal fator na qualidade da borda do corte, e fornecemos um guia de manutenção da lâmina com cada equipamento.

Um operador treinado completa a troca da cabeça de corte em menos de cinco minutos. O mecanismo de travamento é liberado manualmente e a cabeça de substituição encaixa e trava sem a necessidade de ferramentas adicionais. Recomendamos etiquetar cada cabeça de acordo com o tipo de corte para facilitar a seleção durante um turno agitado.

O modelo com uma única cabeça suporta até 1000 kg por hora, portanto, lida com 600 kg por hora com folga, permitindo atender a picos de demanda. O modelo com duas cabeças é a escolha certa se você precisar de cortes em fatias ou em tiras simultaneamente, além de produtos fatiados e picados, tudo em uma única máquina.

A configuração padrão é 380V, 50Hz, trifásico. Motores monofásicos de 220V estão disponíveis mediante solicitação para instalações que não possuem alimentação trifásica. Especifique a sua tensão local ao fazer o pedido e confirmaremos a configuração do motor antes da produção.

Remova o conjunto da cabeça de corte, enxágue todas as superfícies de contato em aço inoxidável sob água corrente e desinfete com uma solução aprovada para uso em alimentos. O acabamento interno liso não possui cavidades ocultas onde resíduos podem se acumular. A desmontagem completa e a remontagem levam menos de dez minutos, utilizando o kit de escovas de limpeza fornecido.